Resep Masakan - Bakso merupakan suatu makanan yang sudah umum dan populer dimasyarakat, selain itu juga bakso juga sering dijajakan keliling atau dirumah-rumah makan, memang dari segi rasa Bakso sudah tak diragukan lagi, apalagi dengan Bakso sapi yang sangat maknyoss bila disantap. nah jika anda ingin membuatnya sendiri dirumah berikut resepnya :
Bahan Kuah
> Resep Membuat Jamur Goreng Tepung
> Resep Membuat Dadar Gulung Pandan
> Resep Membuat Bolu Gulung Coklat
 |
| Resep Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal |
Bahan Kuah
- Tulang sapi 200gr
- Air 5 ltr
- Bawang putih 5 siung, goreng dan haluskan
- Bawang merah 4 siung, goreng dan haluskan
- Bawang goreng 1/2 sdm, haluskan
- Gula 2 sdt
- Garam 1 sdm
- Lada 1/2 sdt
- Daun bawang 4 batang, ambil bagian putihnya, iris halus
- Kaldu sapi instan, 2 sdt
- Didihkan air
- Masukkan semua bahan dan bumbu secara bersamaan termasuk bawang merah dan bawang putih.
- Tunggu sampai mendidih dan tulang matang
- Kemudian kecilkan apinya dan biarkan kuah tersebut tetap berada diatas kompor.
- 250gr daging sapi giling
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 50 gr tepung kanji
- 40 gr es batu, hancurkan
- 2 ltr air untuk merebus baksi
- Masukkan daging, bawang, merica, garam, dan tepung kanji ke dalam food processor atau blender. Giling sampai halus dan tercampur rata
- Tambahkan es batu bila adonan lemas dan susah dibentuk
- Panaskan air diatas api kecil hingga hampir mendidih
- Genggam adonan, lalu tekan sampai muncul diantara ibu jari dan jari telunjuk.
- Lalu potong dengan menggunakan sendok dan masukkan bakso tersebut ke dalam air panas.
- Lakukan sampai semua adonan habis
- Besarkan api dan masak sampai semua bakso mengapung.
- Angkat semua bakso dan tiriskan.
> Resep Membuat Jamur Goreng Tepung
> Resep Membuat Dadar Gulung Pandan
> Resep Membuat Bolu Gulung Coklat