Resep Cara Membuat Otak Otak Ikan Enak

Resep Masakan - Resep Cara Membuat Otak Otak Ikan Enak, Otak Otak merupakan suatu makanan yang sudah populer dimasyarakat. selain rasanya yang enak otak-otak juga mengandung banyak protein, ja jelas saja karena bahan dasarnya saja ikan. nah buat anda penyuka makanan laut tentu kurang lengkap bila belum menyantap hidangan yang satu ini, nah ingin mencobanya dirumah? berikut akan admin berikan resepnya :

Resep Cara Membuat Otak Otak Ikan Enak
Resep Cara Membuat Otak Otak Ikan Enak

Bahan:
  • 1 kg daging ikan tengiri
  • 150 gr tepung sagu tani
  • 100 ml putih telur
  • 150 gr gula pasir
  • 400 ml santan kental dingin

Bumbu-bumbu:
  • 2 sdm bawang putih halus
  • 2 sdm bawang merah halus
  • 30 gr garam
  • 1 sdt Lada
  • 1 sdt vetsin (optional)
  • 5 sdm daun bawang, iris halus

Cara Membuat:

1.Aduk rata dan uleni : santan, daging ikan, bumbu (kecuali daun bawang), tambahkan tepung sagu, putih telur dan gula, aduk lagi hingga menjadi adonan kental.
2.Banting-banting adonan untuk mendapatkan adonan yang kenyal.
3.Masukkan kedalam plastic segitiga, semprotkan kedalam satu lembar daun pisang.
4.Gulung dan semat dengan lidi kedua ujung. Panggang diatas bara api, atau gunakan
5.penggorengan, biarkan hingga wangi, angkat.

Sambal Kacang:
  • 250 gr kacang tanah goreng, haluskan
  • 750 ml air
  • 100 gr cabe rawit, atau sesuai selera. haluskan
  • 3 sdt garam
  • 5 sdm gula
  • 3 sdm cuka.

Masak semua bahan menjadi satu diatas api sedang hingga kental. Angkat.

Demikian informasi terbaru seputar Resep Cara Membuat Otak Otak Ikan Enak, semoga artikel diatas dapat bermanfaat buat anda sekalian jadikan ini sebagai inspirasi untuk memasak dan jangan lewatkan juga resep menarik lainnya mengenai :
► Resep Membuat Kue Kering Nastar
► Resep Membuat Bakso Goreng Kenyal
► Resep Membuat Udang Asam Manis
Info Terbaru Resep Cara Membuat Otak Otak Ikan Enak By Resep Masakan Published: 2013-11-27T22:12:00+07:00 Resep Cara Membuat Otak Otak Ikan Enak 5 100 reviews
Like This Article ?

 
 
Copyright © 2013 Resep Masakan - All Rights Reserved
Design By Luhur Fatah - Powered By Blogger